Carte et Menus
Le Relais Saint Jean à Moncel-Lès-Lunéville

 
45.00 €
 

Saumon Fumé Maison, Toast
ou
Feuilleté de Scampis Crème de Curry
ou
Terrine de Lapin Tomates et Basilic

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 Tête de Veau du Relais Saint Jean aux Deux Sauces (Ravigote et Gribiche)
cuisinée avec toutes les parties de la tête
ou
Dorade Sébaste Coulis de Tomates Confites
ou
Onglet de Boeuf Echalotes et Paprika
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Pain Perdu, Compotée de Cerises et sa Boule de Glace Vanille
ou
 Capuccno Fraises et Rhubarbe
ou
Crème Brûlée au Rhum et Raisins

55.00 €
 
Composez votre Menu Gourmand selon votre Plaisir:

1 Entrée

+

1Plat 

+

1 Dessert

au Choix dans toute la Carte, inclus les Abats et Gaufres

Menu du Jour 
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Servi tous les midis uniquement
du mardi au vendredi inclus
excepté jours fériés

Entrée du Jour
ou
Terrine de Campagne Maison
ou
Crudités
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Plat du Jour
ou
Poisson du Marché
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Dessert du Jour
ou
Fromage Blanc Fermier Lait Cru
Gaec du Petit Breuil
ou
Salade de Fruits Frais

Plat du jour ou Poisson du Jour -  18 €
Entrée/Plat  ou   Plat/Dessert  - 21 €
Entrée/Plat/Dessert 23 €

Assiette à partager - prix indidiqué pour deux personnes:
Gourmande: Foie Gras de Canard Maison et Saumon Fumé Maison - 27.00 € pour 2 personnes
 

Nos entrées:
L'Assortiment du Jardinier - 11.50 €
Terrine de Campagne Maison  - 12.00 €
Terrine de Lapin Tomates et Basilic - 16.00 €
Samoussas de Canard Confit aux Trompettes des Maures - 17.50 €
Feuilleté de Scampis Crème de Curry - 17.90 €
Saumon Label Rouge Fumé par nos soins - 18.90 €
Foie Gras de Canard Maison, Toasts et sa Confiture - 21.00 €

Nos Poissons:
Pavé de Saumon au Basilic - 25.00 €
Filet de Flétan Crème de Crustacés - 30.00 €
Dorade Sébaste Coulis de Tomates Confites - 27.00 €
Poisson du Marché (servi les midis uniquement du mardi au vendredi excepté jours fériés) - 18.00 €
Supplément sauce : 1.50 €

Nos Viandes:
Filet de Bœuf Sauce aux Morilles - 32.00 €
Onglet de Boeuf Echalotes et Paprika - 25.00 €
Cotelettes de Porcelet (Bleu Blanc Coeur) Moutarde et Estragon 24.00 €
Souris d'Agneau au Thym - 29.00 €
Plat du Jour (servi les midis uniquement du mardi au vendredi excepté jours fériés) - 18.00 €
Supplément sauce: 1.50 €

Nos Plats :

Gaufre de Pomme-de-Terre:

- Aux Deux Saumon Crème de Basilic - 20.00 €
- Vosgienne (Crème de Lardons et Munster) - 19.90 €
- Végétarienne - 19.50 €
 

Tête de Veau du Relais Saint Jean et ses 2 sauces (Ravigote et Gribiche) - 24.00 €

Rognons de Veau  Sauce Madère - 24.50 €
Rognons de Veau Sauce aux Morilles - 27.00 € 
Escalope de Ris de Veau Sauce aux Morilles - 35.00 €
Escalope de Ris de Veau Sauce Madère - 33.00 €
Ris et Rognons de Veau Sauce Madère - 29.00 €
Ris et Rognons de Veau Sauce aux Morilles - 31.00 €

Supplément Sauce: 1.50 €
 
Nos Fromages:
Fromage Blanc Fermier au Lait Cru (Gaec du Petit Breuil) - 6.60 €
Assiette de Trois Fromages Lorrains (Gaec du Petit Breuil) - 9.00 €
 
Nos Desserts:
Dessert du Jour (les midis du mardi ou vendredi hors jours fériés) - 6.60 €
Salade de Fruits Frais - 7.20 €
Café ou Thé Gourmand - 12.00 €
Gaufriterole - 10.00 €
Gaufre en Mouillettes - 9.90 €
Pain Perdu, Compotée de Cerises et sa Boule de Glace Vanille - 9.00 €
Capuccino Fraises et Rhubarde - 9.50 €
Moelleux au Chocolat Valrhona (20 minutes d'attente) - 11.00 €
Crème Brûlée Rhum et Raisins - 9.50 €
Vacherin - 8.50 €
Nougat Glacé - 9.00 €
Dame Blanche - 8.50 €
Café Liégeois - 8.50 €
Coupe de glace 2 Boules - 6.00 €
Coupe de sorbet 2 Boules - 6.00 €
Colonel - 10.00 €
Irish Coffe - 12.00 €
Supplément Chantilly - 1.20 €
Supplément Chocolat Chaud Valrhona - 2.50 €